Sommar

Sommar
"Vitt skilda smaker har här fått komma samman och skapat en torr, karaktärsfull, balanserad och kryddig roséblend av åtta olika mjöd. Syrlighet från rosenkvitten, doft av havtorn, färg från blåbär med underliggande honungstoner som har ursprung i sex olika landskap ger en dryck som passar sommarens subtila äventyr. Prova den kyld till egenfångad laxöring, varför inte till en skaldjursgryta eller till smörslungade primörer. Detta är en gudadryck till kurtisen i syrenbersån tycker jag," Carl Jan Granqvist. Det här mjödet är en blend av tretton olika mjöd, som valts ut av Carl Jan, från ett antal olika alternativ.


Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Kryddighet

Blommighet

Pris: 197,00 kr* / 158,00 kr**

Varutyp: Mjöd, Övrigt
Producent: Mjödhamnen AB

Systembolaget art. nr. 79460

Ursprung: Sverige
Tillverkningsår: 2015
Flaskans storlek: 750 ml
Antal: 6 flaskor per kartong
Produkten säljs: Flaskvis
Alkohol: 12% vol
Sötma: Torrt
Mousserade: Nej
Styrkt: Nej
Frukt info: blåbär 3,5% ,päron 0,9%, äpplen 0,7%, rosenkvitten 0,7%, röda vinbär 0,5%, plommon 0,2%
Krydd info: Frystorkat Havtorn
Honung/Druvor etc: Hallonblom, Vitklöver, Äppelblom, Blåbär/lingonblom, Vicker, Gullris, Lind
Passar till:
 
Passande tillfällen: Bröllop, Välkomstdryck, Sommar
Länk till serveringsförslag: serveringsförslag
Övrigt info: Blenden består av följande mjöd: Lindslus, 40% (ett mjöd gjort av honung från Värmdö, som till stor del har ursprung i houngsdagg från Lind) Sommar 2010-2012, 40% (22% Kvitt 2012, Värmland, Äppelblom/Halloblom med 4% Helfrukt av Rosenkvitten (stor syrlighetsgivare); 16% Kryddig Vicker 2010, Skåne, mycket klöverväxter och speciellt Vicker (stor mjukhetsgivare); 15% Skogens Gyllene Ris 2010, Nordvästra Västmanland, Blåbär/Lingonblom och gullris; 12% Le Vin de Miel 2010, Södermanland, Vitklöver, Hallonblom; 11% Frukten av Hårt Arbete 2010, Hälsingland, Ekologisk Hallonblom med Äpplen 8%, Plommon 5%; 8% Päron till Tvilling 2010, Skåne, Hallonblom och Lindblom med inslag av Honungsdagg från lind, samt med 20% Päron; 8% Havtorn i Alsnu Klöver 2010 (stor doftgivare) ren vitklöver kraftigt kryddat med frystorkat havtornspulver; 8& Röd och Blå 2012, Hälsingland, blåbär 57%, röda vinbär 10% (stor färggivare)) Sunnan 11% (handplockade havtorn och ekologisk hallonblomshonung från Hälsingland) Rosenkvintett 8%, (Rosenkvitten från Dalarna, honung från Värmland och Bergslagen) Skvaderbas 1% (Blåbärsmjöd från Medelpad)
*=Pris till kund, **=Pris till restaurang