Biesiadny, Czwórniak

Ett kryddat mjöd i klargul färg med smak av vin och ovanligt torrt för att komma från Polen. "Biesiadny" är polska för "gemytlig", så översättningen blir "Gemytlig Czwórniak". Liksom Mjödhamnen undviker producenten Mazurskie Miody termisk behandling, vilket bevarar honungens nyttiga ämnen i mjödet. Biesiadny passar till nästan all mat, men kanske främst till gris, fågel och lite syrliga efterrätter. Tillverkas enligt traditionella gamla polska recept för Czwórniak med en del honung för varje tre delar vatten.

Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Kryddighet
Blommighet