Info om välkomstdryck

Ur matupplevelselogisk synvinkel (förutsatt att det finns mat planerat senare) bör en välkomstdryck vara torr. Det blir då en aperitif, och anledningen att den ska vara torr är att den inte ska förstöra smaklökarna alltför mycket. Det är relativt vanligt att ha mousserande kall dryck som aperitif, och torra mousserande mjöd är därför kanske det allra lämpligaste.