Välkommen till
Mjödhamnen
Svensk natur på flaska
Mjöd, nektar från en annan tid
Äntligen är vi på väg
Mjödhamnen AB bildades i slutet av 2006 med syfte att bedriva mjödimport och öka medvetenheten om mjöd i Sverige, vilken då var näst intill obefintlig. Sedan dess har mycket hänt. Första delmålet var att introducera ett mjöd i Systembolagets butikssortiment, vilket uppfylldes under våren 2008 då det polska mjödet Piastowski lanserades i det tillfälliga sortimentet.
Mjödhamnen AB
Utvalda produkter
Upptäck våra handplockade produkter för enastående kvalitet och stil.
Bears Feast Brew
Mölska Tallstrunt
Jarls Brew
Vår
Sommar
Branden på Orten
Vinter
Höst
Mazurski Trójniak
Följ oss på våra sociala medier
Så här lagrar du mjöd
Lagringspotential
Att lagra mjöd är ofta en bra idé, då det har en tendens att bli bättre med åren, och tål oftast tidens tand betydligt bättre än både öl och vin.
Värt att veta om mjöd
Vad är mjöd?
Det lättaste sättet att beskriva mjöd för en person som inte är insatt i begreppet, är att kalla det ett honungsvin, eftersom det på många sätt beskriver mjöds karaktär.
"Vinter" är ett av våra mest efterfrågade mjöd, och äntligen är den tillbaka på Systembolaget!
Det är ett torrt mjöd som är jäst på en blandning av honung från vitklöver, hallonblom, lingoblom, gullris, äppelblom, ljung, raps och brakved.
Mjödet är smaksatt med pomerans, älggräs, tallskott, skvattram, lingon, svarta vinbär och tranbär.
Sist men inte minst så är det lagrat i 11 år på stålfat.
"Vinter" är skapat speciellt för julbordet, men fungerar till alla de svenska högtiderna då det samspelar väl med all den varierande smakblandningarna som brukar vistas på dessa väl uppdukade bord.
Allt från det salta, feta och kryddiga till de söta och syrliga efterrätterna, mjödet agerar även väl som en smakbrytare mellan dessa mångfacetterade smaker.
De många komponenterna som "Vinter" är uppbyggd av ger en komplexitet som är svår att jämföra med någon annan dryck, men det kanske även är det som gör den så ofantligt populär bland det svenska folket?
www.systembolaget.se/produkt/vin/mjodhamnen-7792201/ ... Visa merVisa mindre
0 CommentsKommentera på Facebook
Det är mpnga som frågat efter Biesiadny, nu kan vi ÄNTLIGEN meddela att det återvänder till systembolaget den 16e mars!!!
För dig som inte provat den än så är Biesiadny, Czwórniak ett kryddat mjöd som är ovanligt torrt för att komma från Polen. ”Biesiadny” är polska för ”gemytlig”. Czwórniak betyder att mjödet är gjort med en del honung och tre delar vatten.
Liksom Mjödhamnen, så undviker producenten Mazurskie Miody termisk behandling, vilket bevarar honungens nyttiga ämnen i mjödet, samt en stor del av den naturliga smaksättningen som finns i honungstypen, som annars försvinner vid uppvärmning. Biesiadny passar till nästan all mat, men kanske främst till gris, fågel och lite syrliga efterrätter. ... Visa merVisa mindre
0 CommentsKommentera på Facebook
Om du missat det så kommer vi att besöka @svenskadryckesfestivalen.se nästa helg i samarbete med @mjodbaren 🤗
I montern så finner du Erica, eller @themeadchronicler som hon även kallas.
Erica har en stor passion och kunskap om mat och dryck i kombination, så kom förbi och låt dig ryckas med i en smakupplevelse utan dess like! ... Visa merVisa mindre
0 CommentsKommentera på Facebook